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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

1.下列哪一項是導致餐旅服務品質不易控制或難以維持一致性的主要原因？
(A) 機具設備
(B) 動線流程
(C) 服務人員
(D) 空間規劃

統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒- 99 年 - 統測餐旅群專二#20057

答案：C
難度： 非常簡單

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