1.為使蔬果原料能保持品質以利後續凍結或製罐之生產,常利用下列前處理:
(A)剝皮
(B)紫外光照射
(C)殺菁處理
(D)冷凍處理

答案:登入後查看
統計: A(1), B(0), C(10), D(0), E(0) #3677765