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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫 下載題庫

1. 蛋黃的彎曲度愈高者，表示該蛋愈
(A)腐敗
(B)陳舊
(C)新鮮
(D)與新鮮度沒有關係。

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級- 106 年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#71488

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