1. 有關餐飲驗收管理，下列敘述何者錯誤？
(A)確保所購原料符合採購規範，且經過驗收程式
(B)錯誤或放水的驗收將影響餐飲品質與成本，並減損利潤
(C)確保所購原物料符合採購最低成本原則
(D)採購與驗收領用採取人員、責任獨立管理，以防止弊端

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統計： A(0), B(4), C(42), D(4), E(0) #2175296