1. 食品包裝上標示「不溶性纖維」，最有可能是下列那一種物質？
(A) 半纖維素(hemicellulose)；
(B) 果膠(pectin)；
(C) 葫蘆纖維(inulin)；
(D) β-葡萄糖(β-glucan)。

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#7526112
考試重點觀念 本題測驗考生是否了解膳食纖...
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