1. 中種發酵法第一次中種麵糰攪拌後溫度應為
(A)24～26℃
(B)33～37℃
(C)30～32℃
(D)21～23℃。

答案：登入後查看
統計： A(29), B(2), C(1), D(1), E(0) #2120088