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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631
> 試題詳解
10下列何者不是食品親射照射處理之主要目的?
(A)抑制發芽
(B)防治蟲害
(C)延長儲藏期限
(D)抑制褐變
答案:
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統計:
A(27), B(17), C(8), D(86), E(0) #917866
詳解 (共 2 筆)
yiiii
B1 · 2024/12/16
#6271333
食品輻射照射(Food irradiat...
(共 173 字,隱藏中)
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B2 · 2025/12/14
#7253452
這是一份關於「食品輻射照射處理」考題的詳...
(共 1801 字,隱藏中)
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#917867
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#917874
19台澎地E細菌性食物中毒主要發生之季節爲: (A)1〜3月 (B)4〜6月 (C)7〜9月 (D)10〜12月
#917875
20食品衛生管理法規之規定,餐具以煮沸法消毒時要在100℃以上之沸水煮沸多久以上? (A)0.5 nin. (B)l min.(C)1.5 nin. (D)2 min.
#917876
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