試卷名稱：107年 - 107 大學入學考試中心_學科能力測驗：自然#67971
年份：107年
科目：高中(學測,指考)◆自然
10. 研究者分析多種脂肪酵素的活性，在不同溫度下結果如圖 2，不同 pH 值下如圖 3。廚房清潔劑 中常添加脂肪酵素以分解油脂。為使常溫下鹼性廚房清潔劑的效能最佳化，下列何者最適合添 加在本清潔劑中？ (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁 (E)戊
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