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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業科、餐飲管理科#122132
> 試題詳解
10. 請問下列幾款調酒,其基酒隸屬不同一款蒸餾酒?
(A) Mojito
(B) Blue Hawaiian
(C) Cosmopolitan
(D) Pina Colada。
答案:
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統計:
A(4), B(8), C(33), D(7), E(0) #3296425
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/05/23
#6433874
(C)柯夢波丹,又稱四海一家,基酒為伏特...
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私人筆記 (共 1 筆)
無題
2025/05/10
私人筆記#6961665
未解鎖
(C)柯夢波丹,又稱四海一家,基酒為伏特...
(共 62 字,隱藏中)
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相關試題
11. 葡萄酒在用餐禮儀中的品嚐敘述,何者為非? (A) Swirl是指紅酒倒入杯子後轉動杯子,加速酒與氧氣的接觸,增加香氣 (B)Sight是 指將酒杯微微傾斜,對著光線觀看酒呈現的顏色及光澤 (C) Smell是指將鼻子深入杯 子中,辨識酒類散發的各式香氣 (D)Sip是使用強烈的吸氣將酒水霧化在口腔內感受 其味道。
#3296426
12. Clerk: Front desk. May I help you?Guest: Yes! This is Room 1221. The light in our room is not working.Clerk: I’m sorry. I’ll send someone to take a look at it for you right now.Guest: OK, we’ll go out in just moment.Clerk: That’s ok! I’ll let the man know. Thank you!(A)maintenance (B)maintain (C)mainstream (D)mainland
#3296427
13. 臺灣第一家 Pet Friendly 酒店,設有專屬寵物樓層客房,寵物可與主人一同入住的飯店? (A)礁溪寒沐酒店(Mu Jiaoxi hotel) (B)臺北趣淘漫旅(Hotel Cham Cham Taipei) (C)大安金普頓酒店(Kimpton Hotels Daan) (D)凱悅酒店(Hyatt Regency)。
#3296428
14. 外籍旅客購物申請購物退稅條件,以下何者為正確?甲:向貼有外籍旅客購物退稅標誌之特約商店購物,同一日向同一特約商店購物累計含稅消費金額在新臺幣 2 千元以上乙:申請開立退稅表單,並於 90 天內將隨行貨物攜帶出境者丙:飯店住宿、餐飲及免稅貨物等消費金額,不在可申請退稅貨物範圍丁:旅客當次來臺旅遊辦理現場小額退稅累計含稅消費金額超過 24 萬元,不適用小額退稅,需於出境前至機場港口辦理退稅戊:持下列證照入境且自入境日起在中華民國境內停留日數未達 360 天之外籍旅客(A)甲乙丙 (B)乙丙丁 (C)丙丁戊 (D)甲丙戊。
#3296429
15. 以下旅行所需文件及出入國境的相關手續及負責執行機關單位哪幾個配對為錯誤?甲:旅客行李安全檢查及機艙或船艙的清艙作業負責單位為:財政部關務署乙:查驗進出我國旅客護照、簽證及相關作業機關為:外交部領事事務局丙:旅客檢疫為由:衛生福利部疾病管制署執行丁:動植物檢疫由:行政院農業委員會動植物防疫檢疫局擔任戊:中華民國護照申請核發及管理機關為:外交部領事事務局己:簽證核發機關為:內政部移民署負責(A)5 個 (B) 4 個 (C)3 個 (D)2 個。
#3296430
16. 關於中國各大菜系中著名魚料理敘述,下列何者正確? (A)生燻大黃魚、豆豉蒸魚 為浙菜 (B)酸菜魚、豆辦鯉魚 為川菜 (C)西湖醋魚、宋嫂魚羹 為粵菜 (D)松鼠黃魚、砂鍋魚頭 為湘菜。
#3296431
17. What would you recommend for the main course? (A) This is a Thai dish. (B) Chocolate tart is my favorite. (C) It will come with a soup. (D) Our roast beef is really tasty.
#3296432
18. Should I pour the sauce on my rice? (A) The sauce is made with tomatoes. (B) Please eat the rice with your right hands. (C) I suggest you could try a little bit of it at first. (D) You’d better not eat it when it’s still hot.
#3296433
19. What wine goes well with the roasted beef? (A) You shouldn’t miss our gelato. (B) The Melot is a good pairing. (C) The macaron is a good choice. (D) The sauce goes well with it.
#3296434
20. 星野集團旗下「虹夕諾雅谷關」度假酒店,位於臺中的雄偉群山環繞的山谷高地占地7,500 坪的園區,為了營造遠離塵囂的感受,在園區內建造「水之庭園」包括 64 棵臺灣香杉、9 棵臺灣二葉松,號稱奢華指數破表。有網友表示:「入住之後映入眼前景色有馬上一秒到日本的渡假氛圍」,請問以上敘述包含了那些商品特性及要素? (A)Implicit Service/Multiplicity (B)Explicit Service/Multiplicity (C)Implicit Service/ Capital Intensive (D)Explicit Service/Capital Intensive
#3296435
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