公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

68. 下列何者不屬於食品保藏的目的？
(A) 提高商品價值
(B) 提高食品營養含量
(C) 防止食品變質
(D) 延長貯存期限

公職◆食品科學概論- 104 年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#34066

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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Shen-Jheng Ye 小一上 (2017/03/01):

食品保藏並不會增加其營養價值

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