18. 下列敘述哪些錯誤？甲、餐桌擺設時，咖啡杯要事先擺上桌，方便客人取用乙、特殊餐具要事先擺上，客人沒有點才進行餐具調整丙、西餐餐桌擺設中，預先要擺上桌的調味料是胡椒與鹽罐丁、麵包盤不論客人是否有點餐，皆不可以事先擺放戊、杯子擺設包含水杯最多不可以超過四個
(A) 甲、乙、丁
(B) 乙、丁
(C) 丁、戊
(D) 丙、丁、戊

統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒- 102 年 - 101-2-四技二專-餐旅群專二試題(餐旅服務)#35870

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討論
私人筆記( 0 )

	1F 林姿妤小六上 (2016/04/14) 請問甲乙丙錯哪檢舉
	2F liao 小五上 (2016/04/28) 咖啡杯不能預先擺放檢舉
	3F Jing 國三上 (2017/05/02) 甲咖啡杯不能預先擺放乙特殊餐具等點餐完再做調整不用事先擺上丁麵包盤本來就要先擺上檢舉

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