試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作101-150#108128 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作101-150#108128

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

104. 法國麵包（硬式麵包）之烤焙溫度常以？
(A)230℃
(B)200℃
(C)170℃
(D)150 ℃ 。

正確答案：登入後查看