10483 胃液中的胃酸，主要的功能是
(A)分解蛋白質
(B)乳化脂質
(C)促進胃中酵素的活動及防止 食物腐敗
(D)促進酵素分泌。

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統計： A(6), B(2), C(10), D(2), E(0) #833280

詳解 (共 1 筆)

#2189263
胃液是由胃腺分泌的液體。胃液中除了含大量的水外，主要成分包括鹽酸（胃酸）、HCO3-、Na+、K+等無機物和消化酶、黏蛋白等有機物。
 
胃液≠胃酸
 
強酸具有殺菌功效，且胃蛋白酶原需在酸性環境中轉變成胃蛋白酶才有酵素活性。
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