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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

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108. 酥油皮類麵食製作時，控制產品酥度的材料是
(A)細砂糖
(B)糖粉
(C)油
(D)水。



108.酥油皮類麵食製作時，控制產品酥度的材料是(A)細砂糖(B)糖粉(C)油(..-阿摩線上測驗