試題詳解

11 臺灣民間盛行的辦桌宴席中，經常看見豐富的海鮮食材，龍蝦、石斑魚與帝王蟹等食材，成為辦桌菜的選 擇，跟下列那項因素較無關聯？
(A)臺灣四面環海，遠洋漁業發達，自清代以來的辦桌，就以現撈海鮮為主
(B)臺灣加入世界貿易組織後，進口海鮮關稅降低，促使辦桌菜大量使用海鮮
(C)臺灣養殖漁業蓬勃發展，如石斑魚等魚種，因此經常成為辦桌菜選擇
(D)隨著臺灣經濟發展，人均收入提升，社會普遍富裕，開始有能力消費高檔海鮮