試題詳解

11.下列有關中國酒文化的敘述何者錯誤？
(A)造酒或發明酒的人主要有儀狄與杜康兩說，後世多將杜康尊為酒神
(B)紹興習俗小孩滿月時，擇酒數罈，泥封罈口，埋於地下，名狀元紅、女兒紅
(C)黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於 10%，因色澤呈黃色而得名，只能用於烹調
(D)高粱酒，屬中國燒酒中的一種，乃是經蒸餾製造而成