11. 有關食材之選購原則，下列那些正確？①雞蛋應選購外殼粗糙無污物者 ②蝦類應選購頭身不分離且呈紅色為佳 ③豬肉應選購肉色呈暗紅色者為佳 ④魚類應選購魚鱗閃爍不易脫落者為佳 ⑤蔬菜類應選購當季者為佳
(A)僅①④⑤
(B)僅②③⑤
(C)僅①③④⑤
(D)①②③④⑤

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難度： 簡單

最佳解!
	蝦皮:警察法規白話解題國三上 (2020/02/19) X②蝦類應選購頭身不分離且呈紅色為佳 →... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

Pon 高三下 (2022/01/21)

蝦的選購技巧

1. ★★

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫