11. 關於植物蛋白中“限制胺基酸”的敘述，下列何者錯誤？
(A)穀類的限制胺基酸為離胺酸
(B)豆類的限制胺基酸為甲硫胺酸
(C)堅果種子類與豆類可搭配成完整蛋白質
(D)將穀類與堅果種子類的蛋白質加在一起為互補蛋白質

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統計： A(2), B(5), C(12), D(24), E(0) #3129088

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#7055159
1. 題目解析 本題主要考察考生對植物蛋...
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私人筆記#5791543
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穀類、米麵類的限制胺基酸:離胺酸 豆類...

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