技檢◆中式麵食加工-乙級題庫 下載題庫

3. 龍鳳喜餅(和生餅)、廣式月餅屬於下列那一類麵食
(A)酥油皮麵食
(B)糕漿皮麵食
(C)發粉麵食油炸
(D)冷水麵食。

技檢◆中式麵食加工-乙級- 105 年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997

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