技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

7. 圓頂吐司出爐後兩頭低垂是
(A)基本發酵不夠
(B)基本發酵過度
(C)最後發酵不足
(D)最後發酵過度。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 04：品質鑑定#41017

答案：登入後觀看
難度： 適中

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 3天 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。