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上一題
26. 烤焙鬆餅體積不大，膨脹性小其原因為
(A)裹入用油熔點太低
(B)切割時層次分明
(C)摺疊後鬆弛 10～15 分鐘
(D) 爐溫採用高溫烤焙(220～230℃)。



26.烤焙鬆餅體積不大，膨脹性小其原因為(A)裹入用油熔點太低(B)切割時層次分..-阿摩線上測驗