技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

38. 下列何種材料不是製作蛋糕奶油霜飾必備的材料
(A)乳化油脂
(B)糖漿
(C)麵粉
(D)奶水。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 04：品質鑑定#41017

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