技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

126. 製作英式白土司配方中砂糖及油脂對麵粉比率為
(A)2～4%
(B)6～8%
(C)10～12%
(D)15～20%。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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