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130. 那一種糖類對發酵沒有直接影響？
(A)乳糖
(B)麥芽糖
(C)葡萄糖
(D)蔗糖。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

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