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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

143. 製作泡芙時，下列何者不是必要的材料？
(A)麵粉
(B)鹽
(C)水
(D)油脂。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

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	Ai Ju Lu 國一上 (2017/11/04) 泡芙製作過程需要經過糊化作用.....觀... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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