技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

86. 下列那一種麵糊攪拌後比較不容易消泡
(A)SP 海綿蛋糕
(B)香草海綿蛋糕
(C)戚風蛋糕
(D)長崎蛋糕。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-100#41028

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