×
載入中..請稍候..
我想開課
●
公告
搜尋
回報
註冊
登入
功能列表
課程筆記
循序
試卷
寫作批改
NEW!
錯題
自由
考試秘書
考試總覽
近期刊誤
最近測驗
未完成試卷
冠軍賽
精熟測驗
各科能力分析
打氣工具
私人筆記
打卡
考用行事曆
我上傳的試卷
收錄的題目
按讚的題目
發表的討論
查單字
收錄的試卷
好友
加值服務
商城
鑽石兌換商城
NEW!
加值訂單查詢
VIP專區
VIP與詳解卡管理
VIP功能介紹
下載題庫專區
下載題庫
試題查詢
序號兌換
活動
密技
技檢◆中式麵食加工-乙級題庫
下載題庫
上一題
下ㄧ題
查單字:
關
110. 以瓦斯為熱源蒸炊發酵麵食時,不論蒸炊數量之多寡,較理想的計時原則為
(A)蒸箱無須預熱放入產品開始 計時
(B)產品放入完成後待蒸箱上方排氣孔冒氣才開始計時
(C)當蒸箱中的產品開始膨大時才計時
(D)聞到產 品香味才可開始計時。
技檢◆中式麵食加工-乙級
-
105 年 - 09600 中式麵食加工 乙級 工作項目 04:製作技術 101-200#41593
答案:
登入後觀看
難度:
非常簡單
1
討論
私人筆記( 0 )
你可以購買他人私人筆記。
查單字:
關
錯在阿摩,贏在考場
給我們一個讚,讓我們可以做的更好!
登入後,將不會看到此視窗
110.以瓦斯為熱源蒸炊發酵麵食時,不論蒸炊數量之多寡,較理想的計時原則為(A)..-阿摩線上測驗