【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

45. 春捲皮以單鼓鼓型乾燥機熟製，麵糊應如何分佈均勻
(A)由上方以噴嘴均勻噴上
(B)由下方均勻淋下
(C)由下方以滾軸沾取均勻抹上
(D)由下方以噴嘴均勻噴上。

答案：登入後觀看
難度： 非常困難

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫