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技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

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 複選題：

31. 若每袋麵粉可產製水餃皮 40 台斤，當麵粉價格每袋上漲 80 元，在配方及其他材料價格不變下，水餃皮的 成本變動為
(A)每公斤增加 3.33 元
(B)每公斤增加 2 元
(C)每台斤增加 3.33 元
(D)每台斤增加 2 元。



 複選題：31.若每袋麵粉可產製水餃皮 40 台斤，當麵粉價格每袋上漲..-阿摩線上測驗