技檢◆中式麵食加工-乙級題庫 下載題庫

29. 龍鳳喜餅的品質標準應具備
(A)皮餡比 1：1
(B)皮餡比 1：3
(C)皮餡比 1：5
(D)皮餡比 3：1。

技檢◆中式麵食加工-乙級- 105 年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 06：成品品質評定#41628

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