國中技藝-烘焙組題庫下載題庫

上一題
1. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物？　
(A)二氧化碳（CO2）　
(B)氨（NH3）　
(C)熱　
(D)酒精。



1.下列何者不是在製作麵包發酵後產物？　(A)二氧化碳（CO2）　(B)氨（NH..-阿摩線上測驗