技檢◆食品檢驗分析-乙級題庫下載題庫

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【已刪除】61. 於還原醣的 Bertrand 與 Somogyi 定量法中,何種試劑為 Bertrand 法中必要者,但為 Somogyi 法中不必要者?
(A)Cu(OH)2
(B)NaOH
(C)KMnO4
(D)H2SO4。


【已刪除】61. 於還原醣的 Bertrand 與 Somogyi 定量法中,何..-阿摩線上測驗