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技檢◆中式麵食加工-丙級題庫下載題庫

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119. 煮麵條、水餃時何種方式最理想
(A)水不可沸騰
(B)水沸騰
(C)沸騰後關火
(D)沸騰後加點冷水。 



119.煮麵條、水餃時何種方式最理想(A)水不可沸騰(B)水沸騰(C)沸騰後關火..-阿摩線上測驗