技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

118. 油炸巧果時，最理想的油溫是
(A)120℃
(B)170℃
(C)220℃
(D)250℃。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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