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技檢◆食品共同科目題庫 下載題庫

12. 以營養學的觀點，下列那一種食物的蛋白質品質最好
(A)肉
(B)麵包
(C)米飯
(D)玉蜀黍。

技檢◆食品共同科目- 108 年 - 食品共同科目題庫-1#6484

答案：A
難度： 非常簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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