試題詳解

12.食物中毒的預防與處理原則，下列選項何者為非？
(A)醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形，應於48小時內向當地主管機關報告。
(B)食物調理及保存時應注意溫度的控制，7℃以下可抑制細菌生長。
(C)須保留剩餘食物及中毒者之嘔吐物或排泄物。
(D)生、熟食處理用具及過程要分開。