12. 以下有關蛋白質的敘述，何者正確? (A) 蛋白質僅存在於動物細胞內，不存在於植物細胞內 (B) 蛋白質的單體由五碳醣及磷酸根所組成 (C) 鮑林(L. C. pauling)於1954年獲得諾貝爾化學獎，是因他在蛋白質結構及化學鍵結理論的重要貢獻 (D)唾液中的澱粉酶含有蛋白質，可合成澱粉。