12. 有關倉儲管理的基本原則，下列敘述何者正確? (A)導入5S(整理、整頓、清掃、清潔、素養)管理 (B)各類食材或食品能否集中貯存，僅需考量不同溫層需求；氣味、微生物及氣體不是評估重點 (C)各類食材或食品集中貯存，提升倉庫倉容量的利用率 (D)以上皆非