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12. 關於西式廚房人員職掌與名稱，下列何者正確？
(A) sous chef：主廚
(B) pantry chef：爐烤師
(C) pastry chef：點心師
(D) butcher chef：冷盤師

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難度： 非常簡單
最佳解!
高人 國一下 (2018/08/29)
sous chef:副主廚pantry ☆☆☆☆........


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12. 關於西式廚房人員職掌與名稱，下列何者正確？ (A) sous chef..-阿摩線上測驗