試題詳解

12. 食品產品使用營養添加劑抗壞血酸（維生素 C）之用量限制，以下何者為非？
(A)形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素 C 之總含量不得高於 600 mg
(B)其他一般食品，在每日食用量或每 300 g 食品（未標示每日食用量者）中，其維生素 C 之總含量不得高於 150 mg
(C)嬰兒（輔助）食品，在每日食用量或每 300g 食品（未標示每日食用量者）中，其維 生素 C 之總含量不得高於 60 mg
(D)限於補充食品中不足之營養素時使用