試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#127576 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#127576

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

12. 鹼粽中不可添加？
(A)磷酸鹽
(B)鹼粉
(C)食鹽
(D)硼砂。

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B1 · 2025/09/14

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未解鎖

1. 題目解析題目問的是在製作鹼粽的過...

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