36. 下列有關亞硝酸鈉之敘述何者是不正確?
(A) 合法的食品保色劑
(B) 可使用於生鮮肉類、魚肉製品但有限量
(C) 肉製品中用量以 NO2 殘留量計為 0.07 g/kg 以下
(D) 以上皆非

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難度： 適中

最佳解!
	Qiao 高一上 (2018/04/08) 只可使用於加工肉品，例如.....看完整... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

Cindy Ho 小一上 (2017/10/22)

生鮮肉類. 生鮮魚肉類及生鮮魚卵不...

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