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國中技藝-食品職群
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111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽:食品職群101-150#112928
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126. 下列對新舊米的敘述,何者不正確?
(A)新米水分含量較多
(B)舊米蒸煮時吸水量較多
(C)新米煮熟黏性小
(D)新米風味較佳。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(5), D(1), E(0) #3051748
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/18
#7116405
1. 題目解析 題目要求我們找出對新舊米...
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