126. 煮製檸檬布丁餡時檸檬汁在？
(A)與水一道加入
(B)與玉米澱粉拌勻加入
(C)糖水部分煮沸後加入
(D)待餡煮好後加 入拌勻。

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統計： A(4), B(7), C(7), D(124), E(0) #784212

詳解 (共 1 筆)

#3729604
一般果膠的凝膠條件為pH2.6 ～ 3....
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