技檢◆製茶技術-丙級題庫 下載題庫

127. 下列部分發酵茶類在製造過程中兒茶素類被氧化最多？
(A)凍頂烏龍茶
(B)文山包種茶
(C)椪(膨)風茶
(D)鐵觀音。

技檢◆製茶技術-丙級- 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造101-200#19522

答案：C
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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