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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
第二部分：飲料與調酒
【題組】37. 有關鐵觀音之敘述，下列何者錯誤？
(A) 以鐵觀音品種茶樹、鐵觀音工序製成者，稱為正欉鐵觀音
(B) 製程需反覆進行包布焙揉
(C) 外型捲曲緊實，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀
(D) 適合以 80~85°C 水溫沖泡

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難度： 適中

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 1 則答案
황 위여 小一下 (2017/05/06):

鐵觀音的沖泡溫度是：95度

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第二部分：飲料與調酒【題組】37. 有關鐵觀音之敘述，下列何者錯誤？ (A) ..-阿摩線上測驗