統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

第二部分：飲料與調酒
【題組】43. 有關烘焙程度的深淺對咖啡造成的影響，不包含下列何者？
(A) 苦味和烘焙度呈正比
(B) 咖啡因的含量和烘焙度呈正比
(C) 烘焙度與保存期限呈反比
(D) 淺焙具果香，深焙具焦糖香

統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒- 103第二次模擬考#50680

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 2天 ,已有 1 則答案

儒墨 (2017/02/22):

烘培程度越深咖啡因含量越少，成反比

2個讚

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。