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高中◆家政概論
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無年度 - 家政概論第二章參考題庫#6857
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13、 關於宴客禮儀,下列敘述何者正確?
(A)請柬應於宴會三天前發出,並在請柬中說明宴會的時間、地點及性質等
(B)陪客的身分一定要遠低於主客,以凸顯主客的尊貴
(C)中餐席次上,主人的右方座位應安排給主客
(D)在西餐席次上,應安排男女賓客以相間方式入座。
答案:
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統計:
A(20), B(37), C(59), D(211), E(1) #289065
詳解 (共 1 筆)
alice20020625
B1 · 2020/04/14
#3881583
(A)在一個禮拜前。(B)陪客的身份不能...
(共 58 字,隱藏中)
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1、 下列有關名片交換的敘述,何者不合乎禮節? (A)應以雙手接受對方的名片 (B)伴隨上司拜訪,宜比上司早遞出名片 (C)遞出名片時,應將正面朝向對方 (D)接受名片時,應加以閱讀及確認。
#289053
2、 設宴正式招待客人,則何者不宜? (A)陪客身分不高過主賓 (B)陪客與主賓是好友 (C)陪客名單先讓主賓過目 (D)臨時找人當陪客。
#289054
3、 乘車禮儀中,主人親自駕駛時 (A)後排右側最大 (B)主人旁的座位最大 (C)後排左側最大 (D)後排中間最大。
#289055
4、 下列何者不合乎宴會禮儀規範? (A)陪客的身分地位不能低於主客 (B)主人選好時間,宜由主客做最後決定 (C)中餐席次主人應坐於背門左下首之末位 (D)餐桌排列,以面向門裡面,右席為大。
#289056
5、 葉笙與爸爸、媽媽一起送奶奶去機場,他攔了一部計程車,請問他們的乘車座次如何安排才合乎禮節?
#289057
6、 下列有關西餐禮節的敘述,何者正確?1.男主人的右方為上席;2.水杯應取右邊的乙份;3.喝湯時,應 將湯匙由內往外舀;4.餐巾是擦拭手指、臉、汗用的 (A)1.2. (B)1.3. (C)2.3. (D)2.4.。
#289058
7、 下列有關西餐禮儀的敘述,何者錯誤? (A)喝咖啡時,茶匙不用離開杯子 (B)麵包應取用左方的乙分 (C)西餐餐具的使用是由外向內 (D)用餐時男士應服務右手邊之女士。
#289059
8、 下列汽車乘坐的座次安排,何者正確?
#289060
9、 西餐宴會中,若以長桌擺設,則下列有關男女主人及男女客人座位的敘述,何者正確? (A)男女主人應坐在一起 (B)男次賓客應坐於女主人的左手邊 (C)男主賓應坐在男女主人的中間 (D)T型桌T字頂端中央的座位為下位。
#289061
10、 用西餐時,下列敘述何者錯誤? (A)酒杯、水杯應取用左邊的一分 (B)麵包應取用左邊的一分 (C)食用時,以食物就口 (D)每吃完一道菜,將刀叉併列放在盤中。
#289062
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