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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

13. 一般食用的魚翅，係從下列那一種魚類取得？
(A) 鮪魚
(B) 旗魚
(C) 海鱺
(D) 鯊魚

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 90 年 - 90 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20706

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