13. 台糖產品種類多樣與多元。請問有關「台糖肉酥」的說明，何者操作步驟較不正確？
(A)原料使用自家台糖猪肉
(B)猪肉絲需經滷煮及調味
(C)猪肉絲調味後再經發酵
(D)經焙乾或炒炙使其上色

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統計： A(1), B(4), C(40), D(3), E(0) #3420875

詳解 (共 1 筆)

#6765074
1. 題目解析 本題考察的是對於「台糖肉...
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